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餐中服務(wù)、清潔知識考試

歡迎參加本次萌小旋門店服務(wù)知識考試,請認真閱讀題目并作答??荚噧?nèi)容涵蓋服務(wù)話術(shù)、服務(wù)流程及問題處理等核心知識。
1. 基本信息:
姓名:
門店:
以下為正式考試題目,共40題,總分100分。請認真作答。
2. 當(dāng)客人在等位時,以下哪項是推薦的話術(shù)?
3. 餐前溝通核銷券碼后,以下哪項話術(shù)不恰當(dāng)?
4. 服務(wù)得到客人認可時,前廳經(jīng)理的正確做法是?
5. 送客時,以下哪項話術(shù)符合要求?
6. 遇到消費頻次高但未加微信或非會員的客戶,應(yīng)如何介紹?
7. 顧客用餐結(jié)束未離開,詢問意見時,恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ牵?/legend>
8. 顧客進店時,迎賓問候的正確內(nèi)容是?
9. 服務(wù)員引領(lǐng)顧客入座時,不應(yīng)說的是?
10. 顧客落座后,餐前服務(wù)的話術(shù)不包括哪項?
11. 餐中服務(wù)中,以下哪項是服務(wù)員的職責(zé)?
12. 服務(wù)準(zhǔn)備要求中,儀容儀表需符合哪些標(biāo)準(zhǔn)?
13. 顧客進店時,迎賓需要完成的工作有哪些?
14. 餐前4句話術(shù)中包含以下哪些內(nèi)容?
15. 餐中4句話術(shù)(含出披薩口號)包含以下哪些?
16. 餐后4句話術(shù)包括以下哪些?
17. 送客離店時,正確的做法有哪些?
18. 餐中服務(wù)的內(nèi)容包括以下哪些?
19. 以下哪些屬于前廳觸點服務(wù)流程的環(huán)節(jié)?
20. 顧客落座后,服務(wù)員應(yīng)告知的內(nèi)容有哪些?
21. 遇到消費頻次高但未加微信的老客戶,介紹時應(yīng)包含哪些內(nèi)容?
22. 服務(wù)得到客人認可時,前廳經(jīng)理的正確做法包括哪些?
23. 送客時的話術(shù)應(yīng)包含哪些元素?
24. 餐前溝通核銷券碼后,推薦會員的話術(shù)可以有哪些?
25. 肢體語言的要求包括哪些?
26. 收銀員核銷結(jié)賬后,正確的做法有哪些?
27. 餐后服務(wù)中,門店管理組的職責(zé)包括哪些?
28. 出披薩時,服務(wù)員必須做的有哪些?
29. 前廳擦鍋圈(重油)、餐具、擦桌面、擦凳子分別要是用什么顏色毛巾?
30. 下列說法正確的是?
31. 當(dāng)顧客有對菜品有疑問或者出現(xiàn)客訴時,下列說法錯誤的是?
32. 顧客等位時,無需提供水或飲料,直接讓其等待即可。
33. 餐前服務(wù)時,應(yīng)告知客人“金色夾子夾生食,銀色夾子夾熟食”。
34. 服務(wù)準(zhǔn)備要求中,手部可以涂指甲油。
35. 引領(lǐng)入座時,無需介紹座位優(yōu)勢,無需特意安排,直接讓顧客自己任意選擇座位即可。
36. 餐前4句話術(shù)包括“餐中有什么需求直接叫我就可以了”。
37. 遇到常來的老客戶,即使未加微信也無需主動邀請加微信。
38. 餐中出披薩時,喊口號不是必須的。
39. 餐后服務(wù)中,顧客滿意時,可請求其在平臺寫五星好評并最好附3張圖片50字以上。
40. 服務(wù)人員的肢體語言要求包括微笑,口罩下眼角嘴角上翹,挺胸抬頭。
41. 顧客落座后,餐前服務(wù)無需告知“勤拿少取,杜絕浪費”。
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