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預(yù)制菜市場調(diào)查

尊敬的受訪者您好，本問卷旨在了解消費者對預(yù)制菜認(rèn)知，消費習(xí)慣及態(tài)度。問卷采用匿名方式，所有數(shù)據(jù)僅用于市場研究，請根據(jù)您的實際情況填寫。感謝您的參與
1. 您的性別是？
2. 您的年齡是？
3. 您的職業(yè)是？
4. 您的月可支配生活費為？
5. 您是否了解預(yù)制菜？
6. 您對預(yù)制菜的整體態(tài)度是？
7. 你認(rèn)為預(yù)制菜的主要優(yōu)勢是？（多選題）
8. 您對預(yù)制菜的擔(dān)憂是？（多選）
9. 認(rèn)知態(tài)度（請根據(jù)您的同意程度，選擇1＝非常不同意，2＝不同意，3＝一般，4＝同意，5＝非常同意）
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
我知道，目前很多中餐餐廳，包括連鎖品牌都在使用預(yù)制菜
我認(rèn)為餐廳使用預(yù)制菜是一種行業(yè)發(fā)展難以避免
我擔(dān)心餐廳使用預(yù)制菜會在食品安全存在隱患
我認(rèn)為使用預(yù)制菜會使得不同餐廳的口味同質(zhì)化，缺乏特色
我認(rèn)為預(yù)制菜的口感和風(fēng)味無法與廚師現(xiàn)場制作的鍋氣菜相比
對于人均消費較高的中高端餐廳，我無法接受他們使用預(yù)制菜
對于快餐，簡餐，連鎖餐廳我可以接受他們使用預(yù)制菜
10. 信息披露與消費選擇（請根據(jù)您的同意程度選擇：1=非常不同意，2=不同意，3=一般，4=同意，5=非常同意）
  • 非常
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常不同意
餐廳有道德義務(wù)在菜單或店內(nèi)明確，告知消費者有哪些菜品使用了預(yù)制菜
如果菜單名著標(biāo)注預(yù)制菜且價格實惠，我會更愿意點它
如果發(fā)現(xiàn)一家我常去的餐廳大量使用預(yù)制菜，我會減少光顧的頻率
是否使用預(yù)制菜會成為我選擇餐廳時的一個重要考慮因素
相比是否預(yù)制，我更關(guān)心菜品的最終口味，價格和出餐速度
11. 場景與支付意愿（請根據(jù)您的同意程度，選擇1＝非常不同意，2＝不同意，3＝一般，4＝同意，5＝非常同意）
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
在時間緊迫的工作日午餐，你會愿意去一家以預(yù)制菜為主，出餐極快的餐廳嗎？
假設(shè)一家知名餐廳的招牌菜因工藝復(fù)雜而使用預(yù)制菜，你愿意為此支付與現(xiàn)做同等的價格嗎？
你愿意為全部手工制作的菜品支付比預(yù)制菜更高的溢價嗎？
12. 您覺得預(yù)制菜還可以，在哪些方面進行改進？
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