流質(zhì)食物 所有食物均為液體狀態(tài)或在口中能融化成液體。(如牛奶、酸奶、豆?jié){、富含米粒的米湯、蔬菜汁、果汁、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑等)
半流質(zhì)食物 食物呈半液體狀,細(xì)軟,易咀嚼,易吞咽,少膳食纖維。(如粥、爛面條、蒸蛋羹、藕粉、米糊、芝麻糊、果泥、菜泥、肉泥、豆腐腦等。)
軟質(zhì)食物 比普通飲食更軟爛,需少量咀嚼。(如軟飯、軟饅頭、餛飩、煮爛的蔬菜、煮爛的面條、切碎的嫩肉、蒸魚(yú)、香蕉等。)
普通固體食物(如米飯、饅頭、包子、餃子、雞蛋、成塊的肉類(lèi)、青菜等)