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食品安全與健康知識調(diào)查問卷
各位叔叔阿姨,爺爺奶奶們,我們是生物工專業(yè)的大學(xué)生,正在本社區(qū)掛職。為了給大家?guī)韼砀鼘?shí)用的食品安全課,現(xiàn)在想提前了解一些你們的日常習(xí)慣和感興趣的內(nèi)容。本問卷不記名,請您放心填寫,感謝支持!
第一部分:日常生活食品安全
1. 您的年齡是?
30-40歲
40-50歲
50-60歲
60-70歲
70-80
80以上
2. 您平時主要負(fù)責(zé)家里的做飯和采購嗎?
是的,主要負(fù)責(zé)
偶爾幫忙
不太負(fù)責(zé)
3. 以下關(guān)于食物的說法,您聽說過并且覺得有道理嗎?
菠菜和豆腐一起吃會長結(jié)石
海鮮和維生素C一起吃會中毒(比如吃蝦不能喝橙汁)
喝隔夜茶會致癌
干滾水(反復(fù)燒開的水)不能喝
這些說法我都不太相信
4. 家里的剩飯剩菜,您通常怎么處理?
放涼了再放進(jìn)冰箱里
趁熱直接放進(jìn)冰箱
在鍋里放一夜,第二天再收
不管多少,全部倒掉不心疼
5. 切菜時,您處理生肉會和水果用同一塊砧板嗎?
會的,洗干凈就行
分兩塊板,生熟分開
偶爾會混著用
都用一塊板
6. 買食品的時候,您會看保質(zhì)期嗎?
每次都看
偶爾看
從而不看
7. 買東西時,您更看重什么?
價(jià)格便宜
生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
牌子名氣大
鄰居或推銷員推薦
第二部分:保健品安全
8. 您購買或者服用過“保健品”或“營養(yǎng)品”嗎?
經(jīng)常買
偶爾買
從不買
9. 您認(rèn)為下面哪個是保健品的正規(guī)標(biāo)志?
藍(lán)帽子(天藍(lán)色帽子形狀)
紅絲帶
綠葉子
不太清楚
10. 如果有人想您推銷一種“能治百病”的保健品,您會怎么做?
很感興趣,愿意試試
有點(diǎn)懷疑,但可能聽介紹
直接拒絕,不相信這種宣傳
11. 您希望了解哪些關(guān)于保健品的內(nèi)容?
怎么分辨正規(guī)保健品和虛假宣傳
保健品不能替代藥品
老年人常見的保健品騙局有哪些
如何根據(jù)身體需要選擇合適的保健品
第三部分:添加劑與轉(zhuǎn)基因問題
12. 您聽說過“食品添加劑”嗎?您覺得它主要是做什么的?
讓食品顏色好看、味道好
為了防腐保鮮
都是有害的化學(xué)品
不太清楚
13. 對于“轉(zhuǎn)基因食品”,您的態(tài)度是?
不太安全,堅(jiān)決不吃
不太放心,能避免就避免
國家批準(zhǔn)的應(yīng)該就安全,放心吃
不了解,說不清楚
14. 您希望了解一下哪些內(nèi)容?
食品添加劑是不是都有害
怎么通過配料表看懂都加了什么
轉(zhuǎn)基因食品到底安不安全
生活中哪些常見食品含有轉(zhuǎn)基因成分
怎么挑選少添加的食品
第四部分:活動形式與建議
15. 您喜歡什么樣的活動形式
你講我聽
拿著實(shí)物(瓶子、菜)現(xiàn)場教學(xué)
有獎問答
其他
16. 關(guān)于食品安全,您最想問的問題是什么?
關(guān)閉
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