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齊魯工業(yè)大學(xué)(長清校區(qū))校園食品安全調(diào)查問卷
1. 您的身份是?
A. 在校學(xué)生
B. 學(xué)校老師/職工
C. 食堂工作人員
D. 其他
2. 您平時在學(xué)校哪里吃飯最多?
A. 學(xué)校食堂
B. 校園超市/小賣部
C. 外賣
D. 自己帶飯
E. 校外餐館
3. 您買飯時會注意食堂工作人員有沒有戴口罩和手套嗎?
A. 每次都會注意
B. 偶爾會看一眼
C. 很少注意
D. 從來沒注意過
4. 您在食堂有沒有遇到過以下情況?(可多選)
A. 飯菜里有異物(頭發(fā)、蟲子等)
B. 聞到食材有異味
C. 看到生熟食品混放在一起
D. 發(fā)現(xiàn)冷藏柜里的肉沒有蓋好
E. 以上都沒有
F. 其他
5. 您平時買零食或飲料時,會看包裝上的"配料表"嗎?
A. 每次都會仔細(xì)看
B. 偶爾看一眼,主要看有沒有過敏原
C. 很少看,看不懂那些化學(xué)名稱
D. 從來不看,只看口味和品牌
6. 您對食品添加劑(如色素、防腐劑、甜味劑)的態(tài)度是?
A. 完全不接受,覺得都有害健康
B. 適量使用可以接受,但擔(dān)心超標(biāo)
C. 只要是國家允許的,應(yīng)該沒問題
D. 不太了解,無所謂
7. 您有沒有發(fā)現(xiàn)過學(xué)校食堂或超市賣的食品顏色特別鮮艷、味道特別重,懷疑加了過多添加劑?
A. 經(jīng)常發(fā)現(xiàn),比如特別紅的火腿腸、特別甜的飲料
B. 偶爾注意到,但沒多想
C. 沒注意過這些
D. 覺得味道重才好吃,不關(guān)心是不是添加劑
8. 您一周點外賣的頻率大概是?
A. 每天都點
B. 3-5次
C. 1-2次
D. 很少點或從不點
9. 您點外賣時,會關(guān)注商家的哪些信息?(可多選)
A. 有沒有實體店照片和地址
B. 食品安全等級(如"明廚亮灶"標(biāo)識)
C. 用戶評價里有沒有提到衛(wèi)生問題
D. 包裝是否完整、有沒有封簽
E. 配送時間長短
F. 只看價格和口味,不關(guān)心這些
10. 您收到外賣后,有沒有遇到過以下情況?(可多選)
A. 包裝破損或沒有封簽,擔(dān)心被打開過
B. 飯菜灑漏,和包裝袋直接接觸
C. 食物溫度不夠,懷疑放久了
D. 發(fā)現(xiàn)食材不新鮮或有異味
E. 以上都沒有
11. 外賣騎手把餐送到時,您會注意他的健康狀況嗎?(比如是否咳嗽、有沒有做好防護)
A. 每次都會留意
B. 偶爾注意一下
C. 很少注意
D. 完全不關(guān)注,只要餐送到就行
12. 如果外賣吃出了問題(比如拉肚子),您會怎么處理?
A. 找平臺或商家投訴,要求賠償
B. 給差評,提醒其他顧客
C. 自己吃點藥,下次換一家點
D. 不知道該怎么辦,自認(rèn)倒霉
13. 您聽說過"病從口入"這句話嗎?您覺得它主要指什么?
A. 吃壞東西導(dǎo)致拉肚子
B. 食物里有細(xì)菌病毒會傳染疾病
C. 吃東西姿勢不對影響健康
D. 不太清楚
14. 如果學(xué)校食堂有人得了傳染病還在做飯,您覺得會有什么后果?
A. 可能傳染給吃飯的學(xué)生
B. 只是他個人健康問題,不影響別人
C. 不知道
D. 沒想過這個問題
15. 您知道為什么進口冷凍食品(如凍蝦、凍肉)需要特別檢查嗎?
A. 可能攜帶國外的新型病毒或細(xì)菌
B. 冷凍時間長了會變質(zhì)
C. 進口的東西都比較貴,需要查關(guān)稅
D. 不清楚
16. 您覺得學(xué)校哪些地方可能存在"吃出問題"的風(fēng)險?(可多選)
A. 食堂后廚衛(wèi)生
B. 超市賣的零食過期
C. 校園里的流浪貓狗
D. 實驗室的化學(xué)品/生物材料
E. 外賣進校園的配送環(huán)節(jié)
17. 您有沒有注意過食堂公示欄里的食品安全信息?(比如食材來源、健康證)
A. 經(jīng)???/label>
B. 路過時偶爾會瞟一眼
C. 知道有,但從沒看過
D. 不知道還有公示欄
18. 如果您在食堂吃壞了肚子,懷疑是飯菜問題,您會怎么做?
A. 告訴老師或向?qū)W校反映
B. 自己吃點藥,忍忍算了
C. 發(fā)朋友圈吐槽,提醒同學(xué)
D. 不知道該怎么辦
19. 您覺得學(xué)校應(yīng)該怎樣做,讓大家吃得更放心?(可多選)
A. 公開食材采購來源
B. 讓食堂工作人員定期體檢
C. 后廚裝監(jiān)控,大家能看到
D. 多科普食品安全知識
E. 定期檢查超市零食保質(zhì)期
F. 加強對外賣進校園的管理(如設(shè)置統(tǒng)一取餐點)
G. 其他
20. 給學(xué)校食堂的食品安全打個分吧?。?-10分,1=非常不放心,10=非常放心)
問卷結(jié)束語
感謝您的配合!這份問卷旨在了解大家對校園食品安全的真實看法,幫助我們發(fā)現(xiàn)問題。
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