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學(xué)校食堂工作人員“十不準(zhǔn)”知識(shí)考試
歡迎參加本次考試，本次考試旨在檢驗(yàn)?zāi)鷮?duì)學(xué)校食堂工作人員“十不準(zhǔn)”的掌握程度，請(qǐng)認(rèn)真作答。
1. 基本信息：
姓名：
崗位：
請(qǐng)根據(jù)學(xué)校食堂工作人員“十不準(zhǔn)”內(nèi)容，完成以下填空題。
2. 不準(zhǔn)未取得有效健康證明的人員從事接觸________的工作。
3. 不準(zhǔn)采購使用國家禁止在餐飲業(yè)使用的食品添加劑、有毒有害物質(zhì)及過期、變質(zhì)、感官性狀異常等不符合________的食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品。
4. 不準(zhǔn)加工法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不準(zhǔn)加工過程中有法律、法規(guī)禁止的________。
5. 不準(zhǔn)未穿戴清潔的工作衣帽、口罩和未清潔________就從事食品加工。
6. 不準(zhǔn)在食品處理區(qū)內(nèi)從事可能污染食品的活動(dòng)或在食品處理區(qū)外從事食品加工及________清洗消毒活動(dòng)。
7. 不準(zhǔn)生熟混放、________混用。
8. 不準(zhǔn)將個(gè)人物品與食品、________混放。
9. 不準(zhǔn)使用未經(jīng)清洗消毒或消毒不徹底的餐飲具和________。
10. 不準(zhǔn)違反法律、法規(guī)、規(guī)章的要求處置________廢棄物。
11. 不準(zhǔn)瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故，隱匿、偽造、毀滅、轉(zhuǎn)移不合格食品或有關(guān)________。
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