在线看高清免费av|亚洲一级AAAAAA|亚洲黄色三级av在线小说|国产电影黄色无码,免费|尤物视频成人亚洲激情有码网|91人人尤物视频|欧美一级特黄色大片|久草九草黄色视频大片|操操操操操操操|国产69精品久久久久男男系列
<ul id="msnkz"><code id="msnkz"></code></ul>
<style id="msnkz"><progress id="msnkz"></progress></style>
<ruby id="msnkz"><strong id="msnkz"></strong></ruby>
<li id="msnkz"><strong id="msnkz"></strong></li>
<rt id="msnkz"></rt>
<rt id="msnkz"></rt>
關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵食品（以永川豆豉為例）消費情況的調(diào)查問卷
尊敬的受訪者：
您好！我們正在進行一項關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵食品消費的學(xué)術(shù)研究，旨在了解不同年齡段朋友對“永川豆豉”這類產(chǎn)品的認知、消費習(xí)慣與態(tài)度。本問卷采用匿名方式，所有數(shù)據(jù)僅用于整體統(tǒng)計分析，絕不泄露您的個人隱私。問卷填寫大約需要5-8分鐘，您的真實回答對我們的研究至關(guān)重要。衷心感謝您的支持與參與！
第一部分：基本信息
1. 您平時在家或在外就餐時，是否會主動選擇或嘗試含有豆制品的調(diào)味品（如醬油、豆醬、豆豉等）?
A. 經(jīng)常食用/使用
B. 偶爾食用/使用
C. 從不食用/使用
第二部分：認知與了解程度
2. 您的出生年份:______年
A. 嬰兒潮一代（1946-1964年出生，62-80歲）
B. X世代（1965-1980年出生，46-61歲）
C. Y世代（1980-1995年出生，31-46歲）
D. Z世代（1995-2009年出生，17-31歲）
E. 阿爾法世代（2010年后出生，16歲以內(nèi)）
3. 您的性別:
A.男
B.女
4. 您目前的常住地屬于:
A.城市
B.縣城
C.鄉(xiāng)鎮(zhèn)
D.農(nóng)村
5. 您的最高教育程度:
A.高中/中專及以下
B.大專
C.本科
D.碩士及以上
6. 您的月均可支配收入（元）:
A.3000及以下
B.3001-6000
C.6001-10000
D.10001-15000
E.15001及以上
第二部分:認知與了解程度
7. 您主要通過哪些渠道了解永川豆豉?（可多選）
A.家庭傳承（家人制作、食用）
B.本地超市/菜市場
C.餐飲店（作為菜肴配料）
D.短視頻平臺（如抖音、快手）
E.社交媒體（如小紅書、微博、朋友圈）
F.電商平臺（如淘寶、京東）廣告或推薦
G.電視節(jié)目或紀錄片
H.其他（請注明）
8. 您認為永川豆豉最主要的特質(zhì)是?（可多選）
A.獨特的地方風(fēng)味/家鄉(xiāng)味道
B.烹飪提鮮的實用調(diào)料
C.健康/天然的發(fā)酵食品
D.傳統(tǒng)文化/非遺的載體
E.一種普通的調(diào)味品，無明顯特殊感
F.其他
9. 您知道“永川豆豉”通常被歸類為以下哪種類型的食品嗎?
A. 發(fā)酵性豆制品
B. 非發(fā)酵性豆制品（如豆腐）
C. 蔬菜制品
D. 調(diào)味醬料（不清楚具體工藝）
10. 關(guān)于永川豆豉的產(chǎn)地和特色，您了解以下哪些信息?（多選）
A. 產(chǎn)自中國重慶永川區(qū)
B. 它是國家地理標志產(chǎn)品
C. 以其獨特的毛霉型發(fā)酵工藝著稱
D. 外觀呈黑色，顆粒滋潤，味回甜
E. 以上都不太清楚
11. 在您的認知中，永川豆豉與其他普通豆豉（如陽江豆豉、瀏陽豆豉）相比，最大的特點是什么?（開放題或半開放題）
A. 口感更加化渣（柔軟）
B. 味道更回甜
C. 豉香更濃郁
D. 顏色更深
E. 沒感覺有明顯區(qū)別
F. 其他:
第三部分:消費行為與偏好
12. 您購買或食用永川豆豉的頻率是?
A.每周數(shù)次
B.每月數(shù)次
C.每季度數(shù)次
D.每年數(shù)次或僅在特定場合（如年菜）
E.從未購買/食用過
13. 您通常在哪里購買永川豆豉?（可多選）
A.大型連鎖超市
B.本地菜市場/糧油店
C.特產(chǎn)專賣店
D.線上電商平臺（如淘寶、京東、拼多多）
E.直播帶貨
F.他人贈送
G.家庭自制
14. 您更傾向于購買哪種類型的永川豆豉產(chǎn)品?（可多選）
A.散裝/簡裝
B.傳統(tǒng)壇裝/瓶裝
C.小包裝/便攜裝
D.與其他調(diào)味品的復(fù)合調(diào)味包（如豆豉醬、豆豉魚調(diào)料）
E.注重設(shè)計感、文創(chuàng)包裝的產(chǎn)品
F.有機/綠色認證產(chǎn)品
G.對包裝無特別要求，更看重內(nèi)容
15. 您能接受單瓶/盒永川豆豉（常規(guī)裝）的價位是
A.10元以下
B.10-20元
C.21-35元
D.36-50元
E.50元以上
16. 您食用永川豆豉的主要場景是?（可多選）
A.日常家庭烹飪（如炒菜、蒸菜、蘸料）
B.復(fù)制傳統(tǒng)菜肴（如豆豉魚、回鍋肉）
C.嘗試創(chuàng)新料理（如烘焙、拌沙拉、創(chuàng)意菜）
D.直接佐餐（下飯、拌面/粉）
E.作為零食直接食用
F.其他
第四部分：消費動機與態(tài)度
17. 永川豆豉的豉香與口感符合我的飲食偏好
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
18. 永川豆豉的回甜特色是我選擇它的核心原因
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
19. 永川豆豉的風(fēng)味層次豐富，能滿足我的調(diào)味需求
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
20. 天然發(fā)酵的永川豆豉比普通調(diào)味品更具健康價值
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
21. 永川豆豉配料表無額外添加讓我更放心購買
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
22. 永川豆豉的天然發(fā)酵工藝，符合我的健康飲食理念
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
23. 永川豆豉能有效提升各類菜肴的風(fēng)味與鮮度
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
24. 永川豆豉使用方式多樣，適配多種烹飪場景
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
25. 永川豆豉無需復(fù)雜處理，使用起來便捷省心
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
26. 永川豆豉的包裝設(shè)計美觀度會影響我的購買決策
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
27. 永川豆豉的包裝便攜性是我選購的重要考量
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
28. 永川豆豉的包裝實用性（易開啟/易儲存）會影響我的購買選擇
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
29. 永川豆豉的味道能讓我回憶起童年或家鄉(xiāng)
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
30. 永川豆豉是我心中川渝傳統(tǒng)美食的代表性符號
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
31. 永川豆豉承載了我對家庭/傳統(tǒng)飲食的情感聯(lián)結(jié)
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
32. 我認為永川豆豉應(yīng)該推出更符合年輕人潮流的新產(chǎn)品
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
33. 我愿意嘗試永川豆豉的創(chuàng)新口味/產(chǎn)品形態(tài)
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
34. 我會關(guān)注永川豆豉的品牌創(chuàng)新與年輕化營銷
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
第五部分：傳承意愿與開放問題
35. 您是否愿意向您的同齡朋友或年輕一代推薦永川豆豉
A.非常愿意
B.比較愿意
C.一般/無所謂
D.不太愿意
E.非常不愿意
36. 您認為，要讓永川豆豉這類傳統(tǒng)發(fā)酵食品更受年輕人喜愛，最重要的改進方向是?（可多選）
A.產(chǎn)品創(chuàng)新（新口味、新形式、便捷化）
B.營銷創(chuàng)新（利用新媒體、跨界合作、網(wǎng)紅推廣）
C.包裝設(shè)計現(xiàn)代化、時尚化
D.加強健康、營養(yǎng)價值的科普
E.深化文化故事講述，提升情感價值
F.保證品質(zhì)與安全，建立信任
G.價格更親民或更具性價比
H.其他
37. （選答）對于永川豆豉的傳承與發(fā)展，您還有哪些具體的意見或建議?
關(guān)閉
更多問卷
復(fù)制此問卷