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大米先生企業(yè)文化與行為規(guī)范考試
歡迎參加本次考試,考試內(nèi)容涵蓋公司文化、行為規(guī)范及相關(guān)知識(shí),請(qǐng)認(rèn)真作答。
1. 基本信息:
姓名:
部門(mén):
員工編號(hào):
考試正式開(kāi)始,以下題目請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)作答。
2. “大米先生”成立于哪一年哪一月哪一日
2010年11月16日
2011年11月16日
2012年11月16日
2013年11月16日
3. 公司使命是什么
成為世界一流的餐飲集團(tuán)
做一頓好吃的飯,讓顧客感受到家的溫暖
顧客第一,相信伙伴,我是最棒的
創(chuàng)業(yè),務(wù)實(shí),奮斗
4. 公司愿景是什么
做一頓好吃的飯,讓顧客感受到家的溫暖
成為世界一流的餐飲集團(tuán)
每天進(jìn)步一點(diǎn);努力付出,必有回報(bào)
創(chuàng)業(yè),務(wù)實(shí),奮斗
5. 公司價(jià)值觀包括哪些內(nèi)容
顧客第一
相信伙伴
我是最棒的
每天進(jìn)步一點(diǎn)
努力付出,必有回報(bào)
6. 企業(yè)理念是
7. 要成為一名優(yōu)秀的管理人員,就必須學(xué)會(huì)全面的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、反省問(wèn)題
對(duì)
錯(cuò)
8. 五項(xiàng)基本活動(dòng)包括哪些
設(shè)定目標(biāo)
組織工作
激勵(lì)溝通
績(jī)效評(píng)估
人才培養(yǎng)
團(tuán)隊(duì)建設(shè)
9. 溝通的關(guān)鍵包括表示尊敬、()、()___,___
10. 溝通時(shí)請(qǐng)員工執(zhí)行工作應(yīng)說(shuō)明()及(),并確認(rèn)對(duì)方是否理解(用開(kāi)放式詢(xún)問(wèn)的方式)___,___
11. 好吃四原則包括哪些
好貨原則
好菜原則
出品原則
光盤(pán)原則
衛(wèi)生原則
12. 我們餐廳的清潔衛(wèi)生制度包括隨手清潔,日清,周清等清潔計(jì)劃
對(duì)
錯(cuò)
13. 我們的清潔標(biāo)準(zhǔn)是什么
14. 原料的什么是一切美食的基礎(chǔ)
15. 干粉滅火器使用方法:滅火時(shí),首先看滅火器是否正常,再手提滅火器快速(),奔赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),站在()距燃燒處1.5米左右,將開(kāi)啟把上的保險(xiǎn)銷(xiāo)拔下,然后握住噴射軟管前端噴嘴部對(duì)準(zhǔn)火苗()噴灑___,___,___
16. 自律八戒包括以下哪些內(nèi)容
不得泄露公司機(jī)密,對(duì)公司忠誠(chéng)
不貪污受賄,不貪小便宜
不得利用職務(wù)之便,牟取不正當(dāng)利益
不得利用公司名義從事有損公司利益的行為
不得有財(cái)情糾紛,對(duì)家庭負(fù)責(zé)
不說(shuō)臟話(huà),不酗酒,賭博,注重自身修養(yǎng)
不得拉幫結(jié)派,團(tuán)結(jié)同事
不得對(duì)上阿諛?lè)畛?,?duì)下驕淫跋扈
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