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研究性學(xué)習(xí)-預(yù)制菜問卷調(diào)查
尊敬的受訪者：
您好！我們是長郡中學(xué)一支高一研究性學(xué)習(xí)小組，正在開展關(guān)于“公眾對預(yù)制菜的認(rèn)知現(xiàn)狀”的課題研究。本問卷匿名填寫，數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)分析，請您根據(jù)真實(shí)想法放心作答。感謝您的支持！
1. 1. 您的年齡段：
A. 18歲以下
B. 18-30歲
C. 31-45歲
D. 46-60歲
E. 60歲以上
2. 2. 您的職業(yè)類型：
A. 學(xué)生
B. 企事業(yè)單位職員
C. 自由職業(yè)者
D. 餐飲/食品相關(guān)行業(yè)從業(yè)者
E. 退休人員
F. 其他（請注明：）
3. 3. 您所在的城市類型：
A. 一線/新一線城市
B. 二線城市
C. 三線及以下城市/縣城
D. 鄉(xiāng)鎮(zhèn)或農(nóng)村
二、認(rèn)知與接觸情況
4. 5. 您主要通過哪些渠道了解預(yù)制菜？（可多選）
A. 短視頻/社交媒體（抖音、B站、小紅書等）
B. 新聞報道/公眾號文章
C. 電商平臺（淘寶、京東、拼多多等）
D. 超市/便利店貨架
E. 朋友/家人介紹
F. 外賣/餐廳用餐時發(fā)現(xiàn)
G. 學(xué)校課堂/科普活動
H. 其他（請注明：）
5. 6. 您在過去3個月內(nèi)購買或食用過預(yù)制菜嗎？
A. 經(jīng)常（每周≥2次）
B. 偶爾（每周1次或每月幾次）
C. 很少（1-2次）
D. 從未購買或食用過
三、使用場景與動機(jī)
6. 7. 您在哪些情況下會考慮吃預(yù)制菜？（可多選）
A. 工作/學(xué)習(xí)忙，沒時間做飯
B. 不會做飯或廚藝一般
C. 偶爾換換口味
D. 野餐、露營、宿舍等不便明火場景
E. 囤貨、應(yīng)急（如疫情、惡劣天氣）
F. 基本不考慮吃預(yù)制菜
7. 8. 您最看重預(yù)制菜的哪些方面？（可多選，限3項(xiàng)）
A. 食品安全
B. 口感與味道
C. 價格是否劃算
D. 營養(yǎng)健康程度
E. 保質(zhì)期長短
F. 品牌信譽(yù)
G. 包裝是否環(huán)保
H. 加熱/制作方便程度
四、態(tài)度與接受度
五、主要顧慮與認(rèn)知偏差
8. 11. 您對預(yù)制菜最擔(dān)心的方面是什么？（可多選）
A. 添加劑過多
B. 食材來源不明
C. 營養(yǎng)流失嚴(yán)重
D. 口味差、不新鮮
E. 保質(zhì)期太長、不放心
F. 價格并不便宜
G. 缺少做飯的“煙火氣”
H. 沒有明顯擔(dān)心
9. 13. 您認(rèn)為目前媒體對預(yù)制菜的報道（可多選）：
A. 偏負(fù)面，容易讓人害怕
B. 偏正面，像廣告宣傳
C. 比較客觀中立
D. 信息真假難辨
E. 很少關(guān)注或報道
六、信息需求與建議
10. 14. 您希望更了解預(yù)制菜的哪些信息？（可多選）
A. 生產(chǎn)過程是否安全規(guī)范
B. 添加劑種類與用量標(biāo)準(zhǔn)
C. 如何挑選相對健康的預(yù)制菜
D. 品牌與產(chǎn)品的真實(shí)評測
E. 與外賣、堂食的成本對比
F. 環(huán)保與節(jié)約方面的表現(xiàn)
11. 15. 您認(rèn)為哪些方式有助于公眾更理性地看待預(yù)制菜？（可多選）
A. 學(xué)校或社區(qū)開展食品安全科普
B. 政府發(fā)布權(quán)威檢測與消費(fèi)提示
C. 媒體客觀報道，不夸大風(fēng)險
D. 企業(yè)公開配料、生產(chǎn)過程
E. 短視頻博主做真實(shí)測評
F. 超市/平臺標(biāo)注“預(yù)制菜”分類
12. 從家庭倫理與照料責(zé)任出發(fā)，預(yù)制菜更適合：
A. 僅自己與伴侶食用，老人孩子應(yīng)親手現(xiàn)做
B. 僅給家中老人食用，孩子與夫妻需現(xiàn)做
C. 僅給家中孩子食用，老人與夫妻需現(xiàn)做
D. 全家均可合理使用，不影響親情與責(zé)任
單選題
13. 有人認(rèn)為預(yù)制菜正在改變?nèi)粘ｏ嬍?，你更認(rèn)同哪一種標(biāo)簽式評價？
A. 預(yù)制菜＝懶人快餐，是生活品質(zhì)下降的表現(xiàn)
B. 預(yù)制菜＝效率選擇，是現(xiàn)代社會的合理妥協(xié)
C. 預(yù)制菜＝健康隱患，是對身體不負(fù)責(zé)任
D. 預(yù)制菜＝多元自由，不應(yīng)被簡單好壞定義
14. 如果給預(yù)制菜一個社會標(biāo)簽，你選：
A. 時代退步：消解煙火氣與生活質(zhì)感
B. 時代進(jìn)步：解放時間，提升生活效率
C. 健康隱患：資本逐利，犧牲大眾健康
D. 中性產(chǎn)物：只是食物，無需過度解讀
15. 預(yù)制菜進(jìn)入校園、食堂、婚宴，你認(rèn)為它代表：
A. 標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化，讓飲食失去溫度
B. 普惠化供給，讓更多人吃得起
C. 劣幣驅(qū)逐良幣，劣食替代好食
D. 飲食多元化，未來必然趨勢
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