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關于食堂食品安全的問卷
一、基本信息（單選題）
1. 1. 您的身份是？
A. 學生
B. 教職工
C. 其他人員
2. 2. 您平均每周在食堂就餐次數(shù)？
3. A. 1-2次
B.
3-5次
C.
6-7次
D.
7次以上
二、食品安全認知（單選題）
4. 3. 您是否了解食堂食品留樣制度？
5. A. 非常了解
B.
基本了解
C.
不太了解
D.
完全不了解
6. 4. 您認為食堂最需要關注的食品安全環(huán)節(jié)是？
7. A. 食材采購與儲存
B.
加工制作過程
C.
餐具清潔消毒
D.
從業(yè)人員健康管理
三、食堂食品安全體驗（多選題）
8. 5. 您在食堂就餐時，曾遇到過以下哪些問題？（可多選）
9. A. 食材不新鮮/有異味
B.
菜品未熟透
C.
餐具清潔不到位
D.
就餐環(huán)境臟亂
E.
工作人員未佩戴口罩/手套
F.
未遇到過以上問題
10. 6. 您認為食堂在以下哪些方面需要加強？（可多選）
11. A. 食材來源公示
B.
后廚操作透明化
C.
餐具消毒頻次
D.
從業(yè)人員健康培訓
E.
就餐環(huán)境衛(wèi)生維護
F.
食品安全知識宣傳
四、滿意度與建議（混合題型）
12. 7. 您對當前食堂食品安全狀況的整體滿意度是？
13. A. 非常滿意
B.
比較滿意
C.
一般
D.
不太滿意
E.
非常不滿意
14. 8. 您是否愿意向身邊人推薦該食堂？
15. A. 非常愿意
B.
愿意
C.
不確定
D.
不愿意
E.
非常不愿意
16. 9. 您是否曾因在食堂就餐出現(xiàn)過身體不適（如腹瀉、嘔吐等）？
17. A. 是，多次
B.
是，1-2次
C.
否，從未
18. 10. 您最希望食堂在食品安全方面做出哪些改進？（可多選）
19. A. 增加食材檢測公示頻次
B.
開放后廚參觀通道
C.
增設投訴反饋渠道
D.
加強餐具消毒管理
E.
提升從業(yè)人員操作規(guī)范
五、開放性問題（非客觀題）
20. 11. 請您對食堂食品安全管理提出具體的意見或建議：
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