企業(yè)人才需求調(diào)查問卷

尊敬的企業(yè)負責人/酒店人力資源負責人/部門管理者：

您好！
《酒店服務(wù)基礎(chǔ)》是中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，立足文旅融合、產(chǎn)業(yè)集群、崗位融通的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展需求，面向旅游大類基層服務(wù)崗位群開設(shè)，不是培養(yǎng)單一酒店技術(shù)技能人才，而是為學生構(gòu)建一體化服務(wù)認知，掌握文旅行業(yè)通識、基層服務(wù)通用能力與基礎(chǔ)操作流程，為后續(xù)分方向、模塊化、專業(yè)化學習以及跨崗位、多元化、復(fù)合型就業(yè)奠定基礎(chǔ)。
為精準對接上海文旅產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)集群升級需求，優(yōu)化旅游服務(wù)專業(yè)群人才培養(yǎng)方案與《酒店服務(wù)基礎(chǔ)》課程內(nèi)容，提升人才培養(yǎng)與企業(yè)崗位的適配度，助力學生更好地適應(yīng)崗位并暢通職業(yè)發(fā)展通道，特開展本次匿名調(diào)研。問卷僅用于教學改革研究，嚴格保密所有信息，懇請結(jié)合企業(yè)實際如實填寫，感謝您的支持！

一、企業(yè)與個人基本信息

1. 您所在的企業(yè)類型：

酒店旅行社行業(yè)協(xié)會民宿文旅集團其他

2. 您所在的企業(yè)定位：

高檔中檔經(jīng)濟型特色/主題其他

3. 您所在的企業(yè)員工規(guī)模：

100人以下100—300人300—500人500人以上

4. 您的崗位類型：

HR/行政服務(wù)接待市場/營銷數(shù)字化/運營管理崗其他

二、酒店基層緊缺崗位現(xiàn)狀

5. 您認為當前酒店長期緊缺的基層崗位是：

前廳接待員收銀/結(jié)賬員禮賓員總機話務(wù)員客房服務(wù)員公區(qū)保潔員樓層管家布草管控員餐廳服務(wù)員宴會服務(wù)員會務(wù)接待員吧臺/送餐服務(wù)員客戶關(guān)系專員預(yù)訂專員投訴處理專員其他

6. 您認為酒店招聘難度最大的崗位是：

前廳類客房類餐飲/會務(wù)類客服/預(yù)訂類復(fù)合型服務(wù)崗其他

7. 您認為造成崗位緊缺的主要原因是：

應(yīng)聘者專業(yè)技能不達標服務(wù)意識不足穩(wěn)定性差、流失快工作強度與作息不適應(yīng)數(shù)字化操作能力弱一崗多能要求高其他

8. 您對酒店基層崗位的招聘缺口趨勢判斷為：

明顯擴大略有擴大保持穩(wěn)定略有縮小明顯縮小

三、崗位核心素養(yǎng)與職業(yè)能力要求

9. 您認為錄用酒店基層員工時，企業(yè)最優(yōu)先考察的職業(yè)素養(yǎng)是：

主動服務(wù)意識責任心與執(zhí)行力誠信可靠抗壓與情緒管理溝通表達能力團隊協(xié)作儀容儀表與禮儀問題解決能力其他

10. 您認為酒店基層崗位必須具備的專業(yè)能力是：

賓客接待禮儀客訴處理與情緒安撫服務(wù)流程規(guī)范執(zhí)行安全衛(wèi)生操作工作臺賬與信息記錄現(xiàn)場應(yīng)急處置其他

11. 您認為對入職酒店行業(yè)的新人而言，較薄弱的職業(yè)素養(yǎng)是：

服務(wù)意識責任心專業(yè)能力抗壓能力禮儀規(guī)范其他

12. 您認為學校對于酒店服務(wù)基礎(chǔ)教學最應(yīng)強化的能力是：

實操技能專業(yè)理論真實案例處理職業(yè)習慣養(yǎng)成綜合軟技能其他

四、跨崗位用工與一崗多能需求

13. 您認為酒店是否要求員工具備跨崗位服務(wù)能力？

強制要求，全員一崗多能旺季必須，平時鼓勵按需培養(yǎng)不要求

14. 您認為酒店行業(yè)最需要一崗多能的崗位組合：

前廳接待+收銀+總機客房服務(wù)+公區(qū)保潔餐廳服務(wù)+會務(wù)服務(wù)前廳+客服+預(yù)訂全崗位通用基礎(chǔ)服務(wù)其他

15. 您認為一崗多能對酒店運營的重要程度：

非常重要比較重要一般比較不重要非常不重要

16. 您認為酒店員工是否因不會跨崗操作而影響服務(wù)質(zhì)量？

經(jīng)常偶爾很少從未

五、數(shù)字化技能與系統(tǒng)操作要求

17. 您認為酒店員工上崗必須掌握的數(shù)字化系統(tǒng)/工具：

PMS酒店管理系統(tǒng)線上預(yù)訂/核銷平臺收銀與開票系統(tǒng)綜合客控系統(tǒng)辦公平臺及AI軟件線上客服與評價維護新媒體技術(shù)與工具其他

18. 您認為新人入職酒店行業(yè)后較薄弱的數(shù)字化能力是：

系統(tǒng)操作不熟信息錄入不準智能設(shè)備不會用線上服務(wù)溝通弱數(shù)據(jù)安全意識不足其他

19. 您認為酒店未來會更重視員工數(shù)字化能力嗎？

非常重視較為重視保持現(xiàn)狀不太重視非常不重視

20. 您認為學校是否應(yīng)把數(shù)字化技能納入《酒店服務(wù)基礎(chǔ)》核心教學內(nèi)容？

非常有必要有必要一般沒必要非常沒必要

六、旅酒融合與“旅游+”新業(yè)態(tài)需求

21. 您認為酒店是否應(yīng)開展“旅游+酒店”融合服務(wù)：

常態(tài)化開展部分開展計劃開展暫不開展

22. 您認為酒店員工需具備的旅酒融合能力為：

本地文旅資源推介票務(wù)/線路代辦研學/團建接待沉浸式體驗服務(wù)跨部門/跨行業(yè)協(xié)同地方文化講解其他

23. 您認為旅酒融合崗位人才供給是否充足？

嚴重不足略有不足保持穩(wěn)定基本充足完全充足

24. 您認為學校課程是否應(yīng)加入旅酒融合內(nèi)容？

非常有必要有必要可選擇性加入不必要非常不必要

七、關(guān)于課程建議

25.

從行業(yè)用人角度看，您認為學校開設(shè)緊貼崗位的《酒店服務(wù)基礎(chǔ)》課程是否必要？

必要不必要

26. 您認為《酒店服務(wù)基礎(chǔ)》課程可以給以下哪些從業(yè)人員使用？

酒店前廳、客房、餐飲、康樂等一線服務(wù)人員酒店領(lǐng)班、主管、經(jīng)理等基層及中層管理人員酒店營銷、預(yù)訂、客服、會務(wù)等運營與商務(wù)人員旅行社、研學機構(gòu)、文旅景區(qū)的導游與運營服務(wù)人員會展公司、活動公司、商務(wù)中心的會務(wù)與現(xiàn)場服務(wù)人員高端物業(yè)、寫字樓、公寓、康養(yǎng)中心的客服與禮賓人員航空、高鐵、郵輪等交通出行類服務(wù)人員餐飲連鎖、休閑會所、月子中心等生活服務(wù)類從業(yè)人員職業(yè)院校酒店管理、旅游管理專業(yè)教師與實訓指導人員準備進入酒店、文旅、服務(wù)行業(yè)的轉(zhuǎn)崗人員與創(chuàng)業(yè)者其他

27. 結(jié)合酒店與行業(yè)實際，您認為《酒店服務(wù)基礎(chǔ)》這門課程最應(yīng)該教會學生以下哪些板塊內(nèi)容，才能讓他們上崗更快、更穩(wěn)定？

模塊一走進酒店行業(yè)項目1 酒店發(fā)展歷程項目2 酒店基本知識項目3 酒店組織機構(gòu)項目4 酒店未來發(fā)展模塊二感受酒店服務(wù)項目1 前廳基礎(chǔ)服務(wù)項目2 餐飲基礎(chǔ)服務(wù)項目3 客房基礎(chǔ)服務(wù)模塊三鏈接康樂文旅項目1 康樂康體服務(wù)項目2 酒店文化推介項目3 文旅路線策劃模塊四創(chuàng)新營銷模式項目1 酒店營銷基礎(chǔ)項目2 酒店營銷策略項目3 酒店營銷媒介模塊五外聯(lián)商務(wù)會展項目1 客戶需求調(diào)研項目2 商務(wù)渠道搭建項目3 主題會展活動模塊六展示優(yōu)質(zhì)服務(wù)項目1 職業(yè)禮儀素養(yǎng)項目2 客戶溝通技巧項目3 突發(fā)事件處理

28. 您對《酒店服務(wù)基礎(chǔ)》課程建設(shè)還有哪些建議或需求，可幫助我們優(yōu)化課程內(nèi)容與教學思路？

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