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溫州甌菜館顧客滿意度調(diào)查

尊敬的受訪者：

您好！衷心感謝您于繁忙事務(wù)中參與本次調(diào)研。本次問卷調(diào)查旨在深入探究顧客對本餐廳產(chǎn)品與服務(wù)的真實(shí)反饋及評價(jià)。通過收集您的寶貴意見與建議，我們將全面優(yōu)化餐廳現(xiàn)有的營銷方案，進(jìn)一步提升服務(wù)品質(zhì)與產(chǎn)品競爭力。在此鄭重承諾，本調(diào)查嚴(yán)格遵循個(gè)人信息保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)，始終將您的隱私安全置于首位，絕不會以任何形式泄露或用于其他非相關(guān)用途，請您放心填寫。 本次問卷預(yù)計(jì)完成時(shí)間約3至8分鐘。您的每一份反饋對我們都至關(guān)重要，再次對您的支持與配合致以誠摯謝意！
一、產(chǎn)品維度
您對本餐廳菜品的滿意程度
  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
菜品擺盤
菜品口味
食材品質(zhì)
菜品種類豐富程度
菜品衛(wèi)生
菜品分量
您認(rèn)為本餐廳的菜品是否具有鮮明的溫州地方風(fēng)味？
3.您對菜品的創(chuàng)新（如融合口味、新式擺盤）接受程度如何?
4.您認(rèn)為本餐廳在菜品方面有什么需要改進(jìn)的地方嗎?（口味、增加菜品多樣性、提升食材品質(zhì)、調(diào)整分量、品控等等）
二、價(jià)格維度
您認(rèn)為本餐廳菜品的性價(jià)比?
對單品定價(jià)的滿意程度?
對套餐定價(jià)的滿意程度?
三、促銷維度
本餐廳優(yōu)惠對您選擇本餐廳就餐的影響程度:
請問您對什么形式的促銷更感興趣:
四、渠道維度
到店主要困難在于:
您通過哪些途徑了解到溫州菜館的信息?
一般哪種宣傳渠道會給您較深的印象:
五、人員維度
您對餐廳服務(wù)人員的有形性維度滿意程度？
  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
儀表、著裝
肢體語言：手勢規(guī)范、站姿端正等
表情：自然微笑、眼神接觸等
禮貌用語
個(gè)人衛(wèi)生

您對餐廳服務(wù)人員的可靠性維度滿意程度？

  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
點(diǎn)單準(zhǔn)確：準(zhǔn)確記錄菜品名稱、忌口、特殊要求
賬單無誤，不多收、不漏收，能清晰解釋消費(fèi)明細(xì)
按時(shí)出菜
信守附加承諾：答應(yīng)贈(zèng)送的小菜、提醒后廚優(yōu)先處理的請求能落實(shí)
出現(xiàn)問題后補(bǔ)救措施滿意
您對餐廳服務(wù)人員的響應(yīng)性維度滿意程度？
  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
快速接待：顧客進(jìn)門時(shí)立即招呼、引位
及時(shí)響應(yīng)召喚：對召喚能迅速走到桌前
上菜與撤盤速度：菜品出爐后及時(shí)傳送，空盤及時(shí)撤走
處理突發(fā)效率：對加菜、退菜、換餐具等需求能高效響應(yīng)

您對餐廳服務(wù)人員的保障性維度滿意程度？

  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
菜品知識：能準(zhǔn)確介紹菜品的口味、原料、辣度，進(jìn)行推薦搭配
操作規(guī)范：上菜時(shí)手指不觸碰碗沿、使用托盤等
安全衛(wèi)生意識：主動(dòng)提醒“盤子燙”、發(fā)現(xiàn)地面有水漬及時(shí)清理、佩戴口罩手套等
真誠推薦菜品（不硬推貴價(jià)菜），對菜品口味問題誠懇道歉并給出解決方案

您對餐廳服務(wù)人員的移情性維度滿意程度？

  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
關(guān)注特殊群體：主動(dòng)為老人、兒童提供合適座椅，為孕婦推薦溫和菜品
靈活變通：允許顧客調(diào)整菜品搭配
情緒共情：當(dāng)顧客心情不佳時(shí)，服務(wù)更加耐心、不催促點(diǎn)菜；慶祝生日時(shí)配合營造氛圍
六、有形展示維度
您對餐廳有形展示各方面的滿意程度？
  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
店內(nèi)布局合理、寬敞便利
燈光舒適
音樂舒適
溫度舒適
空氣清新無異味
地面桌椅無垃圾油漬
座椅舒適
餐具無破損
餐具干凈
菜單清晰無破損、配圖精美
線上平臺信息準(zhǔn)確、信息回復(fù)及時(shí)
溫州文化氛圍濃郁
風(fēng)格一致性
您認(rèn)為以下增加或改進(jìn)哪些元素能增強(qiáng)溫州菜館的體驗(yàn)感?
七、服務(wù)流程維度

.您對各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)的滿意程度？

  • 非常不滿意
  • 不滿意
  • 一般
  • 滿意
  • 非常滿意
迎賓
點(diǎn)餐
餐中（上菜、加水等）
結(jié)賬
送客
您認(rèn)為餐廳在服務(wù)過程中哪些環(huán)節(jié)需要改進(jìn)?（排序）
對于上錯(cuò)菜希望的解決方式是:
對于上菜慢希望的解決方式是:
對于口味不和（比如:吃不慣、和自己期望的口味不同，并非菜品質(zhì)量問題）希望的解決方式是:
八、個(gè)人信息
您的性別:
您的年齡:
您是否是溫州/浙江人
您的職業(yè):
5您通常外出就餐能承受的人均消費(fèi)額:
6您通常在什么情況下選擇本餐廳就餐:
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