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訓練系統(tǒng)：店長、管理組

1. 基本信息：
姓名：
門店：
職位:
2. 請敘述出總部的訓練管理制度、全崗位訓練標準與要求？總部下發(fā)的訓練制度、課件、SOP 手冊，是否適配門店的實際營運情況？
3. 門店的訓練工作，在你的日常營運管理中，占比多少？你認為門店訓練工作最大的障礙是什么？（如營運壓力大、人手不足、無合格帶教人員、總部無支持、無激勵政策等）
4. 總部是否會對門店的訓練工作進行監(jiān)督、檢查與指導？頻率是多少？給到的支持是否能解決門店的實際問題？
5. 門店訓練工作的考核，是否納入你的績效核心指標？考核的指標是否合理？
6. 門店新員工入職，是否有完整的職前簡介、入職培訓流程？完整的新員工崗位訓練周期是多久？實際執(zhí)行中，平均多久會讓新員工獨立上崗？
7. 新員工帶教，是否安排了認證合格的員工訓練員一對一帶教？是否有明確的帶教計劃與每日訓練內(nèi)容？帶教過程是否有記錄與跟進？
8. 新員工上崗前，是否必須完成理論與實操考核鑒定？考核未通過的新員工，你是如何處理的？是否存在未完成訓練、未通過考核就直接上崗的情況？原因是什么？
9. 新員工入職 1 個月內(nèi)的離職率是多少？你認為與新員工帶教、訓練不到位相關的原因占比多少？
10. 針對門店核心崗位（烤肉師、切配 / 腌肉崗、前廳幫烤崗），是否有標準化的訓練內(nèi)容與技能等級標準？是否會定期開展技能鞏固與提升訓練？
11. 門店是否會開展員工交叉訓練？培養(yǎng)多技能員工的規(guī)劃是什么？當前門店多技能員工的占比是多少？是否能解決高峰期人手不足、員工調(diào)休的崗位缺口問題？
12. 針對總部更新的菜品、服務標準、合規(guī)要求，門店是否會及時開展專項訓練？如何驗證員工已經(jīng)掌握相關標準？
13. 針對門店出現(xiàn)的出品不標準、服務客訴、操作違規(guī)等問題，是否會針對性開展復盤與專項復訓？
14. 門店的員工訓練員是如何選拔的？是否經(jīng)過總部的認證？選拔的標準是什么？
15. 訓練員承擔帶教工作，是否有對應的補貼、績效激勵或晉升優(yōu)先政策？你認為當前的激勵政策是否能調(diào)動訓練員的帶教積極性？
16. 你是否會對訓練員的帶教工作進行監(jiān)督、指導與考核？如何評估帶教的效果？帶教效果不好的訓練員，你是如何處理的？
17. 門店當前的訓練員數(shù)量，是否能滿足新員工帶教、崗位訓練的需求？是否存在訓練員不足、帶教能力不足的問題？
18. 你在晉升到當前管理崗位前，是否完成了對應的管理能力、訓練管理的專項培訓與認證？
19. 總部是否會定期針對管理組開展營運管理、團隊管理、訓練管理的專項培訓？培訓的內(nèi)容是否能解決你日常工作中的實際問題？
20. 你是否清楚門店管理組的職業(yè)發(fā)展路徑？對應的晉升培訓與認證要求是什么？你認為當前的發(fā)展路徑是否清晰？
21. 你認為自己在門店訓練管理工作中，最大的能力短板是什么？希望總部給到哪些支持？
22. 你認為完善的訓練工作，對門店的人效提升、離職率降低、客訴減少、食品安全合規(guī)，有哪些直接的影響？
23. 你門店當前的員工離職率、客訴率、食品安全稽核結(jié)果，是否達到總部的要求？與訓練工作的好壞有多大的關聯(lián)？
24. 在門店排班中，是否會預留專門的訓練工時與帶教時間？還是只能利用非高峰時段、員工休息時間開展訓練？
25. 針對門店當前的訓練工作，你認為最急需總部解決的 3 個問題是什么？
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