納豆

1. 您的性別

男女

2. 年齡

18歲以下19-30歲31-45歲46-60歲60歲及以上

3. 你所在的地區(qū)

一線城市二線城市三四線城市縣城及農(nóng)村

4. 您的飲食偏好

清淡飲食重口味飲食（喜辣、咸、香）偏愛酸甜口味不挑食，各類飲食均可接受

5. 您之前是否聽說過納豆

從未聽說聽說過，但不了解具體是什么比較了解，知道其制作方式和功效

6. 您是否食用過納豆？

從未食用食用過1-2次偶爾食用（每月1-3次）經(jīng)常食用（每周1次及以上）

7. 您初次接觸納豆的途徑是？（未食用者可跳過）

家人/朋友推薦餐廳/外賣就餐超市購買自行制作網(wǎng)絡(luò)/電視科普后嘗試其他

8. 若您食用過納豆，您對納豆口感的接受程度是？

完全無法接受（口感黏膩、難以下咽）不太接受，勉強可以吃一點一般，不喜歡也不排斥比較接受，覺得口感獨特非常喜歡，覺得口感軟糯有嚼勁

9. 您對納豆氣味的接受程度是？

氣味刺鼻，完全無法忍受氣味難聞，很排斥氣味一般，能適應(yīng)氣味獨特，不反感喜歡納豆的特殊氣味

10. 綜合口感、氣味等因素，您對納豆的整體接受度為？

完全不接受，不會再吃不太接受，盡量不吃一般，可吃可不吃比較接受，愿意主動吃非常接受，很喜歡吃

11. 若您從未食用過納豆，不愿嘗試的主要原因是？（食用者可跳過）

聽說氣味和口感奇怪，不敢嘗試不了解納豆，沒興趣身邊沒人吃，沒有購買渠道擔心納豆不符合自己的飲食口味其他

12. 您是否了解納豆的營養(yǎng)價值（如富含益生菌、溶栓、調(diào)理腸胃等）？

完全不了解了解一點點比較了解非常了解

13. 了解納豆營養(yǎng)價值后，您是否愿意嘗試/繼續(xù)食用納豆？

完全不愿意不太愿意無所謂比較愿意非常愿意

14. 您能接受的納豆產(chǎn)品形式有？（可多選）

原味即食納豆調(diào)味納豆（搭配醬料、蔥花、生抽等）納豆深加工產(chǎn)品（納豆膠囊、納豆零食、納豆醬料等）都不接受

15. 您能接受的即食納豆單價（一盒/一份）是？

5元及以下6-10元11-15元15元以上無論價格多少都不買

16. 若市面上有改良口味、降低黏膩感/氣味的納豆產(chǎn)品，您是否愿意嘗試？

完全不愿意不太愿意一般，看情況比較愿意非常愿意

17. 您是否會向身邊的家人、朋友推薦納豆？

絕對不會大概率不會不確定可能會一定會

18. 您認為提升納豆接受度，最需要改進的方面是？（可多選）

改善黏膩口感去除/減輕特殊氣味豐富調(diào)味口味，推出更多風味簡化食用方式，更方便快捷加強營養(yǎng)價值科普宣傳降低產(chǎn)品價格無需改進，本身就很好

19. 您對納豆還有其他意見或建議嗎？

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