時(shí)間:2026年4月27日---2026年4月30日
本周教職工菜品廚師:林曉林
面點(diǎn)師傅:張喜庭
切菜廚工:李發(fā)麗
洗碗廚工:吳清芳
關(guān)于本周菜品的評(píng)價(jià)
請(qǐng)您從是否按時(shí)出餐?就餐溫度符合標(biāo)準(zhǔn)(熱菜≥65℃)?生熟適度、肉質(zhì)不柴、青菜不發(fā)黃、口感咸淡適宜、色彩搭配優(yōu)異,有食欲、菜品符合食品安全,無其他異物摻雜等方面對(duì)本周的菜品做出總體的評(píng)價(jià),總分100分。
本周菜品總評(píng)價(jià)分:
您對(duì)本周菜品的建議:
關(guān)于本周點(diǎn)心的評(píng)價(jià)
請(qǐng)您從外觀色澤、香氣、口感質(zhì)地、甜咸度、發(fā)酵的效果、餡料的品質(zhì)、食品安全等方面對(duì)本周的點(diǎn)心做出總體的評(píng)價(jià),總分100分。
本周點(diǎn)心總評(píng)價(jià)分:
您對(duì)本周點(diǎn)心的建議:
關(guān)于本周切菜的評(píng)價(jià)
請(qǐng)您從大小是否均勻,是否符合本菜品的切法(片、絲、條、塊、丁、厚薄、長短),是否做到清洗切配無雜物等方面對(duì)本周切菜的情況進(jìn)行評(píng)價(jià),總分100分。
本周切菜總評(píng)價(jià)分:
您對(duì)本周切菜的建議:
關(guān)于本周洗碗的評(píng)價(jià)
請(qǐng)您從餐具是否潔凈無油漬,無食物殘?jiān)瑹o異味,無泡沫殘留,成人餐具無與幼兒餐具一起混用等方面對(duì)本周洗碗的情況進(jìn)行評(píng)價(jià),總分100分。
本周洗碗總評(píng)價(jià)分:
您對(duì)本周洗碗的建議:
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