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忠州豆腐乳市場消費(fèi)調(diào)查問卷
一、基礎(chǔ)信息調(diào)查
1.?您的年齡？
A. 18歲以下
B. 18-25歲
C. 26-35歲
D. 36-50歲
E. 50歲以上
2.?您所在居住區(qū)域？
A. 忠縣本地
B. 重慶主城區(qū)
C. 渝東北區(qū)縣
D. 重慶其他區(qū)縣
E. 重慶市外
3.?您目前的身份職業(yè)？
A. 在校學(xué)生
B. 企業(yè)上班族
C. 個(gè)體經(jīng)營
D. 退休人員
E. 自由職業(yè)
F. 其他
4.?您每月生活費(fèi)/可支配收入?yún)^(qū)間？
A. 1000元以內(nèi)
B. 1000-2000元
C. 2000-3500元
D. 3500-5000元
E. 5000元以上
5.?您家庭常住人口數(shù)量？
A. 1人
B. 2人
C. 3-4人
D. 5人及以上
6.?您日常飲食口味偏好？
A. 清淡低鹽
B. 正?？谖?/label>
C. 偏咸
D. 偏辣
E. 重口味
7.?您平時(shí)是否經(jīng)常食用腐乳、咸菜等佐餐食品？
A. 經(jīng)常食用
B. 偶爾食用
C. 很少食用
D. 從不食用
8.?您主要就餐場景？
A. 家庭居家吃飯
B. 獨(dú)居簡單就餐
C. 食堂/外賣
D. 商務(wù)聚餐
9.?您購買食品時(shí)是否關(guān)注配料、鹽分、添加劑等健康信息？
A. 非常關(guān)注
B. 一般關(guān)注
C. 偶爾關(guān)注
D. 從不關(guān)注
二、品牌認(rèn)知調(diào)查
10.?您是否聽說過忠州豆腐乳？
A. 非常熟悉
B. 聽說過
C. 略有耳聞
D. 完全不知道
11.?您是否了解忠州豆腐乳為老字號、非遺特色產(chǎn)品？
A. 十分了解
B. 大致清楚
C. 略有聽說
D. 完全不了解
12.?您了解忠州豆腐乳的主要渠道？
A. 線下商超貨架
B. 家人朋友推薦
C. 旅游景區(qū)特產(chǎn)店
D. 短視頻/直播平臺
E. 電商平臺
F. 地方宣傳推廣
G. 其他
13.?您對忠州豆腐乳的整體第一印象？
A. 傳統(tǒng)老牌，品質(zhì)可靠
B. 包裝老舊，缺乏新意
C. 地方特色，值得嘗試
D. 小眾冷門，認(rèn)知度低
14.?您能否分辨不同品牌腐乳的產(chǎn)品差異？
A. 完全可以
B. 基本可以
C. 不太分辨
D. 完全不能
15.?您如何看待忠州豆腐乳的地域特產(chǎn)屬性？
A. 川渝代表性特產(chǎn)
B. 普通腌制食品
C. 小眾地方食品
D. 無特殊感覺
16.?您在線下是否見過忠州豆腐乳宣傳活動(dòng)？
A. 經(jīng)?？吹?/label>
B. 偶爾看到
C. 從未見過
17.?您在短視頻、直播平臺刷到過忠州豆腐乳推廣嗎？
A. 經(jīng)常刷到
B. 偶爾看到
C. 從未刷到
18.?您認(rèn)為忠州豆腐乳品牌宣傳力度如何？
A. 宣傳充足
B. 力度適中
C. 宣傳不足
D. 幾乎無宣傳
19.?提到豆腐乳，您首先想到的品牌是？
A. 忠州豆腐乳
B. 王致和
C. 廣合腐乳
D. 川渝本地其他腐乳
E. 無固定品牌
20.?您是否了解忠州豆腐乳傳統(tǒng)釀造工藝？
A. 十分清楚
B. 略知一二
C. 完全不清楚
21.?您是否會因?yàn)槔献痔枴⒎沁z背書選擇購買？
A. 一定會
B. 可能會
C. 無所謂
D. 不會
22.?您認(rèn)為地方特色腐乳產(chǎn)品的市場發(fā)展價(jià)值？
A. 價(jià)值很高
B. 一般
C. 價(jià)值較低
D. 沒有價(jià)值
23.?您身邊家人、親友食用忠州豆腐乳的情況？
A. 人數(shù)很多
B. 一般
C. 人數(shù)較少
D. 幾乎沒有
24.?您對忠州豆腐乳品牌升級與創(chuàng)新的期待程度？
A. 非常期待
B. 比較期待
C. 無所謂
D. 不期待
三、消費(fèi)行為與購買習(xí)慣
25.?您是否購買或食用過忠州豆腐乳？
A. 長期經(jīng)常食用
B. 偶爾購買食用
C. 只吃過一次
D. 從未食用
26.?您購買腐乳類產(chǎn)品的消費(fèi)頻率？
A. 每月多次
B. 每月一次
C. 每季度一次
D. 半年以上
E. 從不購買
27.?您單次購買腐乳的選購數(shù)量？
A. 單瓶小規(guī)格
B. 2-3瓶
C. 多瓶禮盒裝
D. 按需零散購買
28.?您購買腐乳的主要使用場景？
A. 日常居家下飯
B. 旅游伴手禮品
C. 節(jié)日送禮
D. 好奇嘗試
29.?您購買腐乳主要給誰食用？
A. 自己食用
B. 家中長輩
C. 全家共同食用
D. 贈送他人
30.?您線下購買調(diào)味品常選擇的渠道？
A. 大型連鎖商超
B. 社區(qū)便利店
C. 農(nóng)貿(mào)市場
D. 景區(qū)特產(chǎn)門店
E. 鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部
31.?您線上購買食品類商品的頻率？
A. 經(jīng)常網(wǎng)購
B. 偶爾網(wǎng)購
C. 很少網(wǎng)購
D. 從不網(wǎng)購
32.?您常用的線上購物平臺？
A. 淘寶/天貓
B. 京東
C. 拼多多
D. 抖音商城
E. 社區(qū)團(tuán)購平臺
33.?您是否愿意線上購買罐裝腐乳類食品？
A. 完全愿意
B. 可以接受
C. 顧慮較多
D. 完全不愿意
34.?您選購腐乳時(shí)最看重的因素？
A. 口味口感
B. 產(chǎn)品價(jià)格
C. 品牌口碑
D. 健康配料
E. 包裝外觀
35.?您能接受單瓶腐乳的價(jià)格區(qū)間？
A. 10元以內(nèi)
B. 10-18元
C. 18-28元
D. 28元以上
36.?選購腌制佐餐食品，您最在意的問題是？
A. 鹽分含量
B. 添加劑多少
C. 保質(zhì)期
D. 原料品質(zhì)
E. 發(fā)酵工藝
37.?促銷優(yōu)惠活動(dòng)是否會吸引您購買腐乳？
A. 很容易被吸引
B. 偶爾會
C. 基本不會
D. 完全不會
38.?導(dǎo)致您放棄購買一款腐乳的主要原因？
A. 口味不符合
B. 包裝簡陋破損
C. 定價(jià)偏高
D. 口碑評價(jià)差
39.?旅游出行時(shí)，您是否會選購地方特產(chǎn)腐乳？
A. 必買特產(chǎn)
B. 酌情購買
C. 很少購買
D. 絕不購買
40.?選購地方伴手禮，您優(yōu)先考慮？
A. 地域特色
B. 禮盒包裝檔次
C. 性價(jià)比
D. 品牌知名度
41.?您重復(fù)購買腐乳產(chǎn)品的主要原因？
A. 口味習(xí)慣喜愛
B. 性價(jià)比高
C. 品質(zhì)穩(wěn)定
D. 無合適替代品
42.?您更換腐乳品牌的頻率？
A. 固定品牌不更換
B. 偶爾嘗試新品牌
C. 經(jīng)常更換不同品牌
43.?網(wǎng)購食品時(shí)，您是否會參考用戶評價(jià)與測評？
A. 一定會參考
B. 偶爾參考
C. 從不參考
44.?物流包裝、運(yùn)輸完好度會影響您線上復(fù)購嗎？
A. 影響很大
B. 一般影響
C. 沒有影響
四、產(chǎn)品、口味、包裝與滿意度
45.?您更喜歡哪種腐乳口味？
A. 原味咸香
B. 麻辣香辣
C. 五香風(fēng)味
D. 低鹽清淡
E. 醬香醇厚
46.?您對傳統(tǒng)腐乳咸度的感受？
A. 咸度適中
B. 整體偏咸，需要改良
C. 口味偏淡
47.?您是否需要低鹽、輕負(fù)擔(dān)的健康版腐乳？
A. 非常需要
B. 比較需要
C. 無所謂
D. 不需要
48.?您是否愿意嘗試創(chuàng)新風(fēng)味腐乳？
A. 主動(dòng)嘗試
B. 謹(jǐn)慎嘗試
C. 拒絕獵奇口味
49.?您偏好哪種產(chǎn)品規(guī)格？
A. 小瓶便攜裝
B. 常規(guī)家庭瓶裝
C. 組合禮盒套裝
50.?您認(rèn)為忠州豆腐乳現(xiàn)有包裝設(shè)計(jì)？
A. 古樸有特色
B. 老舊過時(shí)
C. 普通無亮點(diǎn)
D. 顏值較低
51.?您是否重視食品外包裝設(shè)計(jì)與顏值？
A. 十分看重
B. 一般
C. 完全不在意
52.?您是否需要獨(dú)立小塊分裝、開袋即食款式？
A. 非常需要
B. 一般需要
C. 不需要
53.?您對腐乳密封防漏包裝的要求？
A. 要求嚴(yán)格防漏保鮮
B. 基本合格即可
C. 無特殊要求
54.?您認(rèn)為禮盒包裝對特產(chǎn)銷售重要嗎？
A. 十分重要
B. 一般
C. 不重要
55.?您對忠州豆腐乳整體口感評價(jià)？
A. 口感極佳
B. 口感適中
C. 口感一般
D. 口感較差
56.?您認(rèn)為傳統(tǒng)腐乳主要口感問題？
A. 鹽分過高
B. 過于油膩
C. 質(zhì)地偏硬
D. 無明顯問題
57.?您是否介意腐乳特殊發(fā)酵氣味？
A. 比較介意
B. 可以接受
C. 完全不在意
58.?您希望產(chǎn)品增加哪些賣點(diǎn)？
A. 零添加防腐劑
B. 非遺手工工藝
C. 低鹽低脂
D. 天然原料
59.?綜合評價(jià)，您對忠州豆腐乳整體滿意度？
A. 非常滿意
B. 比較滿意
C. 一般
D. 不滿意
五、渠道、營銷與競品分析
60.?您周邊商超能否輕松買到忠州豆腐乳？
A. 隨處可見
B. 偶爾有售
C. 很難買到
D. 從未見過
61.?您認(rèn)為忠州豆腐乳線下鋪貨覆蓋情況？
A. 覆蓋廣泛
B. 覆蓋中等
C. 鋪貨不足
D. 覆蓋較差
62.?景區(qū)特產(chǎn)店是否應(yīng)該重點(diǎn)推廣本地腐乳特產(chǎn)？
A. 非常應(yīng)該
B. 可以適度推廣
C. 沒有必要
63.?您是否關(guān)注過忠州豆腐乳線上官方店鋪？
A. 已關(guān)注瀏覽
B. 偶爾刷到
C. 從未關(guān)注
64.?您是否愿意通過直播帶貨購買腐乳？
A. 愿意購買
B. 保持觀望
C. 不愿意
65.?美食短視頻種草內(nèi)容，會吸引您嘗試新品嗎？
A. 會
B. 偶爾會
C. 不會
66.?對比同類產(chǎn)品，您認(rèn)為忠州豆腐乳核心優(yōu)勢？
A. 釀造工藝正宗
B. 地域特色鮮明
C. 性價(jià)比高
D. 無明顯優(yōu)勢
67.?同類競品最吸引您的優(yōu)勢？
A. 包裝新潮美觀
B. 口味種類豐富
C. 營銷推廣活躍
D. 價(jià)格更低
68.?您認(rèn)為忠州豆腐乳目前最大短板？
A. 宣傳營銷落后
B. 包裝設(shè)計(jì)老舊
C. 口味單一
D. 線上渠道薄弱
69.?您希望品牌推出哪些優(yōu)惠活動(dòng)？
A. 組合套餐優(yōu)惠
B. 滿減折扣
C. 免費(fèi)試吃
D. 節(jié)日禮盒福利
70.?文旅結(jié)合帶貨對地方特產(chǎn)發(fā)展的作用？
A. 幫助顯著
B. 作用一般
C. 沒有作用
71.?您對美食達(dá)人探店、產(chǎn)品推廣的態(tài)度？
A. 樂于接受
B. 無感中立
C. 反感硬性廣告
72.?傳統(tǒng)腐乳是否適合年輕化、潮流化營銷？
A. 非常適合
B. 適度創(chuàng)新即可
C. 保持傳統(tǒng)無需改變
73.?線上購買腐乳最擔(dān)心的問題？
A. 運(yùn)輸破損漏液
B. 臨期不新鮮
C. 產(chǎn)品質(zhì)量無保障
74.?您希望品牌重點(diǎn)優(yōu)化哪類線上運(yùn)營？
A. 短視頻內(nèi)容創(chuàng)作
B. 直播常態(tài)化帶貨
C. 電商店鋪優(yōu)化
D. 用戶互動(dòng)活動(dòng)
六、整體評價(jià)與開放建議
75.?未來您是否會繼續(xù)選購忠州豆腐乳？
A. 一定會
B. 視產(chǎn)品改良情況而定
C. 大概率不會
76.?您是否愿意向親友推薦忠州豆腐乳？
A. 主動(dòng)推薦
B. 酌情推薦
C. 不會推薦
77.?您認(rèn)為忠州豆腐乳最需要優(yōu)化的板塊？
A. 包裝設(shè)計(jì)
B. 口味升級
C. 價(jià)格調(diào)整
D. 宣傳營銷
E. 渠道拓展
78.?對于忠州豆腐乳年輕化、創(chuàng)新化升級，您的態(tài)度？
A. 全力支持創(chuàng)新
B. 保留傳統(tǒng)、適度改良
C. 堅(jiān)守傳統(tǒng)、拒絕改動(dòng)
79.?請寫下您對忠州豆腐乳產(chǎn)品、價(jià)格、宣傳、渠道的其他寶貴建議：
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