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食用油汽運(yùn)罐車運(yùn)輸食品安全管理程序培訓(xùn)考試
本次考試旨在檢驗(yàn)?zāi)鷮Α妒秤糜推\(yùn)罐車運(yùn)輸食品安全管理程序》的掌握程度，請認(rèn)真作答。
1. 您的姓名：
2. 您的部門：
質(zhì)量管理部
生產(chǎn)部
物流儲運(yùn)部
銷售中心
綜合管理部
財務(wù)部
安全監(jiān)督管理部
3. 本程序所稱食用油不包括
食用植物油
動物油脂
食用植物調(diào)和油
植物原油
4. 負(fù)責(zé)完善食用油運(yùn)輸有關(guān)制度的部門是
質(zhì)量管理部
物流儲運(yùn)部
食品安全管理委員會
散油銷售部
5. 負(fù)責(zé)對運(yùn)輸服務(wù)公司建立合格名錄和黑名單的部門是
質(zhì)量管理部
物流儲運(yùn)部
銷售管理部
安全監(jiān)督管理部
6. 運(yùn)輸服務(wù)方近3年未發(fā)生過的事故等級是
六級及以上
五級及以上
四級及以上
三級及以上
7. 運(yùn)輸容器證明由哪個部門配發(fā)
交通運(yùn)輸部門
市場監(jiān)督管理部門
應(yīng)急管理部門
生態(tài)環(huán)境部門
8. 自有運(yùn)輸容器應(yīng)出具的文件是
《運(yùn)輸容器證明》
《準(zhǔn)運(yùn)證》
《自有運(yùn)輸容器聲明》
《清罐證明》
9. 散裝食用油運(yùn)輸容器顯著位置噴涂的標(biāo)識字高不小于
150mm
100mm
200mm
50mm
10. 運(yùn)輸容器首次使用時應(yīng)提供的證明是
準(zhǔn)運(yùn)證
運(yùn)輸聯(lián)單
健康證
清罐證明
11. 清罐證明中清潔用水應(yīng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是
GB 44917
GB/T 30354
GB 5749
GB 14930.1
12. 裝卸作業(yè)區(qū)監(jiān)控視頻保留期限不少于
3個月
1個月
12個月
6個月
13. 出廠油隨行文件中紙質(zhì)交付的是
隨車檢驗(yàn)報告
運(yùn)輸聯(lián)單
產(chǎn)品標(biāo)簽
磅單
14. 一年內(nèi)出現(xiàn)幾次驗(yàn)罐不合格情形的運(yùn)輸容器應(yīng)書面預(yù)警
3次及以上
2次及以上
4次及以上
5次及以上
15. 集裝箱液袋應(yīng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是
GB 44917
GB/T 30354
GB 4806.7
GB 5749
16. 2026年7月1日后，未取得準(zhǔn)運(yùn)許可的食用植物油道路運(yùn)輸經(jīng)營者將被
罰款處理
警告處理
拒絕裝卸
限期整改
17. 相關(guān)記錄保存期限不少于
二年
一年
三年
五年
18. 與運(yùn)輸服務(wù)公司簽訂服務(wù)合同的部門是
銷售管理部
物流儲運(yùn)部
散油銷售部
綜合管理部
19. 運(yùn)輸聯(lián)單的填寫應(yīng)符合的規(guī)范是
《食用植物油散裝運(yùn)輸衛(wèi)生要求》
《食用植物油散裝運(yùn)輸管理規(guī)范》
《重點(diǎn)液態(tài)食品道路運(yùn)輸聯(lián)單管理工作規(guī)范》
《食品安全法》
20. 罐車運(yùn)輸輔料和副產(chǎn)品的管理要求詳見哪個文件
《罐車運(yùn)輸輔料和副產(chǎn)品食品安全管理程序》
《儲油工具衛(wèi)生檢查作業(yè)指導(dǎo)書》
《中企聯(lián)合油脂有限公司食用油汽運(yùn)罐車運(yùn)輸食品安全管理辦法》
《食用植物油散裝運(yùn)輸衛(wèi)生要求》
21. 食品安全管理委員會的職責(zé)包括
完善運(yùn)輸有關(guān)制度
組織建立應(yīng)急預(yù)案
開展應(yīng)急演練
參與食品安全事故調(diào)查處理
進(jìn)行運(yùn)輸資料查驗(yàn)
22. 運(yùn)輸服務(wù)方的資質(zhì)材料包括
營業(yè)執(zhí)照
道路運(yùn)輸經(jīng)營許可證
準(zhǔn)運(yùn)證
企業(yè)違法失信記錄
運(yùn)輸保險
23. 入廠前運(yùn)輸方應(yīng)提供的文件信息包括
司機(jī)身份證、健康證
前載運(yùn)輸聯(lián)單
GPS軌跡截圖
清罐證明（如需）
準(zhǔn)運(yùn)證、運(yùn)輸容器證明
24. 汽運(yùn)罐車標(biāo)識查驗(yàn)要求包括
噴涂“食用油專用”等標(biāo)識
標(biāo)識與底色有顯著差異
字高不小于200mm
不得含有“工業(yè)”等字樣
標(biāo)識尺寸和比例易于辨識
25. 需要提供清罐證明的情況包括
運(yùn)輸容器首次使用
運(yùn)輸容器超過15天未使用
運(yùn)輸容器內(nèi)氣味異常
運(yùn)輸?shù)偷燃壷参镉秃筮\(yùn)輸同品種高等級植物油
運(yùn)輸原油后運(yùn)輸食用植物油
26. 出廠油隨行文件應(yīng)載明的信息包括
食用油品名、數(shù)量
質(zhì)量等級、是否轉(zhuǎn)基因
生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
鉛封號
發(fā)貨方和承運(yùn)方信息
27. 永久納入黑名單的情形包括
裝運(yùn)過非食品記錄
偽造運(yùn)輸聯(lián)單
偽造清洗證明
惡意隱瞞裝運(yùn)記錄
收到書面預(yù)警拒不整改
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