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調(diào)查青島城市學院食堂食品安全與衛(wèi)生環(huán)境問題
請認真填寫不可造謠與抹黑，惡意填寫者將會受到約談，個人信息都已加密只有校方可以查看，請放心填寫
1. 你的年級是？
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
2. 你在校內(nèi)食堂就餐頻率大概是？
A. 每天都去
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 很少/幾乎不去
3. 你對食堂食材新鮮度的整體感受是？
A. 很新鮮，完全放心
B. 一般，偶爾擔心
C. 不太新鮮，經(jīng)常顧慮
D. 很差，完全不放心
4. 你認為食堂餐具（碗筷、打包盒等）的衛(wèi)生狀況如何？
A. 很干凈，無顧慮
B. 基本干凈，有輕微顧慮
C. 不太干凈，明顯臟污/異味
D. 很差，完全不敢用
5. 你是否擔心過食堂的后廚衛(wèi)生/食品安全問題？
A. 從不擔心
B. 偶爾擔心，但不影響就餐
C. 經(jīng)常擔心，會影響就餐選擇
D. 非常擔心，因此很少去
6. 你在就餐時遇到過哪些衛(wèi)生隱患？（可多選）
A. 食材變質(zhì)/異味
B. 餐具未洗凈/有油污
C. 操作區(qū)臟亂、食材裸露
D. 從業(yè)人員未戴口罩/手套
E. 蟑螂、蒼蠅等衛(wèi)生問題
F. 從未遇到過
7. 你認為食堂最需要優(yōu)化的衛(wèi)生環(huán)節(jié)是？（可多選）
A. 食材儲存與新鮮度
B. 餐具清洗消毒
C. 后廚操作規(guī)范
D. 公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生
E. 從業(yè)人員衛(wèi)生習慣
其他
8. 對于校內(nèi)食堂當中你更想要哪個商家入駐？
星巴克
DQ
龍歌
巴斯克
麥當勞
漢堡王
必勝客
9. 校內(nèi)食堂有讓你特別不滿意的地方嗎？
有
沒有
10. 垃圾桶擺放的位置是否讓你感到不適？
有
沒有
11. 您是否在食堂飯菜中吃到過異物（毛發(fā)、蟲子、塑料、沙石等）？
沒有
1～3次
時有發(fā)生
經(jīng)常遇到
12. 食堂工作人員打飯時是否佩戴口罩
沒有
有
13. 食堂垃圾桶的垃圾是否清理
經(jīng)常
有時
偶爾
14. 食堂工作人員有無徒手抓取熟食行為？
有
沒有
15. 你認為食堂餐具消毒工作落實到位嗎？
非常到位
有時偶爾到位
不到位
16. 后廚人員有無在崗位玩手機或者抽煙行為？
幾乎沒有
偶爾有
經(jīng)常有
17. 冬季飯菜是否保溫不足長期冰涼？
有時有
經(jīng)常有
幾乎沒有
18. 食堂地面油污水漬是否較多？
幾乎沒有
有時有
經(jīng)常有
19. 是否出現(xiàn)菜品當天剩余次日繼續(xù)售賣？
幾乎沒有
偶爾有
經(jīng)常有
20. 發(fā)現(xiàn)食堂問題可以發(fā)布照片證據(jù)，調(diào)查后如果情況屬實，將懲罰商家并獎勵學分
選擇文件
21. 對學校食堂還有哪些建議？
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