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長(zhǎng)春市大學(xué)生校園食品消費(fèi)行為與安全認(rèn)知調(diào)查研究
1.您的性別?
A. 男
B. 女
2.您的年級(jí)?
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四及以上
3.您每月飲食消費(fèi)預(yù)算約為?
A. 1000 元以下
B. 1000-1500 元
C. 1500-2000 元
D. 2000 元以上
4.您日常消費(fèi)預(yù)包裝食品的頻率?
A. 每天多次
B. 每天 1 次
C. 每周 3-5 次
D. 每周 1-2 次
E. 幾乎不消費(fèi)
5.您最常購(gòu)買(mǎi)的預(yù)包裝食品品類(lèi)是?（可多選）
A. 零食（薯片、餅干、糖果等）
B. 方便食品（泡面、自熱食品等）
C. 飲料（碳酸飲料、奶茶、果汁等）
D. 乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）
E. 烘焙食品（面包、蛋糕等）
F. 其他
6.您購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品的主要渠道是?（可多選）
A. 校園超市
B. 校外便利店
C. 電商平臺(tái)
D. 食堂小賣(mài)部
E. 其他
7.您購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)最關(guān)注的因素是?（可多選）
A. 口味
B. 價(jià)格
C. 品牌
D. 保質(zhì)期
E. 食品添加劑
F. 營(yíng)養(yǎng)成分
G. 其他
8.您每周在預(yù)包裝食品上的支出占總飲食支出的比例約為?
A. 10% 以下
B. 10%-30%
C. 30%-50%
D. 50% 以上
9.您是否了解食品添加劑的定義和作用?
A. 非常了解，能準(zhǔn)確區(qū)分不同類(lèi)型
B. 比較了解，知道基本作用
C. 一般，聽(tīng)說(shuō)過(guò)但不清楚
D. 不太了解
E. 完全不了解
10.您知道以下哪些是國(guó)家允許使用的食品添加劑?（可多選）
A. 苯甲酸鈉
B. 阿斯巴甜
C. 蘇丹紅
D. 檸檬黃
E. 三聚氰胺
F. 山梨酸鉀
11.您是否知道食品添加劑的使用必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)?
A. 非常清楚
B. 比較清楚
C. 一般
D. 不太清楚
E. 完全不清楚
12.您認(rèn)為 "零添加" 食品就是完全不含任何添加劑的食品嗎?
A. 是的，完全不含
B. 不是，可能含有合規(guī)添加劑
C. 不清楚
13.您對(duì)食品添加劑的主要印象是?（可多選）
A. 都是有害的，能不吃就不吃
B. 合規(guī)使用是安全的
C. 過(guò)量使用才會(huì)有害
D. 天然添加劑比人工添加劑更安全
E. 不清楚
14.食品添加劑的種類(lèi)和含量會(huì)影響您購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品嗎?
A. 影響很大，會(huì)優(yōu)先選擇添加劑少的
B. 有一定影響，會(huì)查看標(biāo)簽
C. 一般，偶爾會(huì)注意
D. 幾乎沒(méi)有影響
E. 完全沒(méi)有影響
15.您對(duì)預(yù)包裝食品上標(biāo)注的 "零添加"" 無(wú)添加 " 標(biāo)識(shí)的信任程度?
A. 非常信任，會(huì)優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)
B. 比較信任
C. 一般，半信半疑
D. 不太信任
E. 完全不信任
16.您獲取食品添加劑相關(guān)信息的主要渠道是?（可多選）
A. 學(xué)校專(zhuān)業(yè)課程
B. 新聞媒體
C. 短視頻平臺(tái)
D. 食品包裝標(biāo)簽
E. 家人朋友
F. 其他
17.您是否會(huì)因?yàn)閾?dān)心食品添加劑而放棄購(gòu)買(mǎi)某款預(yù)包裝食品?
A. 每次都會(huì)
B. 經(jīng)常會(huì)
C. 偶爾會(huì)
D. 很少會(huì)
E. 從來(lái)不會(huì)
18.您認(rèn)為以下哪種食品添加劑最讓您擔(dān)憂(yōu)?（可多選）
A. 防腐劑
B. 甜味劑
C. 色素
D. 增稠劑
E. 香精
F. 都不擔(dān)憂(yōu)
19.關(guān)于食品添加劑科普教育及預(yù)包裝食品標(biāo)簽優(yōu)化，您還有哪些想法或建議?
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