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瑞創(chuàng)旗艦店食堂菜品及服務(wù)滿意度調(diào)查問卷

尊敬的各位員工:

為進(jìn)一步提升食堂菜品質(zhì)量、口味及服務(wù)水平,貼合大家的用餐需求,改善用餐體驗(yàn),同時(shí)為食堂廚師的考核、管理及提升提供客觀依據(jù),特開展本次問卷調(diào)查。本問卷實(shí)行匿名制,所有答案僅用于食堂服務(wù)優(yōu)化,懇請(qǐng)大家根據(jù)實(shí)際用餐情況如實(shí)填寫,感謝您的支持與配合!

一、基本用餐信息(可選擇性填寫)
1. 您的用餐頻率:
2.  您通常的用餐時(shí)間:
二、菜品質(zhì)量滿意度調(diào)查(請(qǐng)根據(jù)實(shí)際感受選擇,1分=非常不滿意,2分=不滿意,3分=一般,4分=滿意,5分=非常滿意)
3.

菜品口味(整體):

4. 葷菜口味(重點(diǎn)):
5. 辣菜辣度適宜性(重點(diǎn)):
6. 素菜口味:
7. 素菜炒制火候(是否軟爛/清爽):
8.  湯品口味(咸淡、口感):
9.  菜品種類(兩素一葷一湯,是否充足):
10. 菜品色澤(賣相、擺盤):
11. 菜品新鮮度(食材是否新鮮無異味):
12.  晚到后菜品的狀態(tài)(溫度、色澤、口感是否尚可):

三、菜品管理及服務(wù)滿意度調(diào)查

13. 菜品種類多樣性(兩素一葷搭配是否有變化,避免長(zhǎng)期單一):
14. 廚師的服務(wù)態(tài)度(如咨詢口味需求時(shí)的響應(yīng)、溝通態(tài)度):
15.

廚師對(duì)菜品質(zhì)量的把控意識(shí)(如避免菜品過辣、炒糊等問題):

16. 食堂用餐環(huán)境(整潔度、衛(wèi)生情況):

四、核心需求及建議(重點(diǎn)收集,助力優(yōu)化)

17.

 關(guān)于辣菜辣度,您的建議是:(可多選)

18. 關(guān)于素菜炒制,您的主要建議是:(可多選)
19. 關(guān)于晚到菜品的改進(jìn)建議:
______________________________

           






20.  您希望食堂在菜品搭配、口味、管理等方面,還有哪些具體改進(jìn)措施?(可詳細(xì)說明,重點(diǎn)參考)

五、總結(jié)評(píng)價(jià)

21. 您對(duì)當(dāng)前食堂整體滿意度:
22. 您認(rèn)為食堂廚師當(dāng)前的工作表現(xiàn),是否需要進(jìn)一步提升?
23. 若廚師針對(duì)大家的建議進(jìn)行改進(jìn),您是否愿意繼續(xù)在食堂用餐?
再次感謝您抽出寶貴時(shí)間完成本次問卷,您的每一條建議,都是我們提升食堂服務(wù)、改善用餐體驗(yàn)的重要?jiǎng)恿Γ?/legend>
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