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基于智能膳食分析系統(tǒng)的幼兒園營(yíng)養(yǎng)配餐優(yōu)化家長(zhǎng)問(wèn)卷調(diào)查
一、基本信息
1.?您的孩子所在班級(jí)（）
A. 小班
B. 中班
C. 大班
2.?您的身份（）
A. 孩子父親
B. 孩子母親
C. 祖輩
D. 其他監(jiān)護(hù)人
3.?孩子是否有食物過(guò)敏、不耐受情況（）
A. 無(wú)任何過(guò)敏、不耐受情況
B. 乳制品不耐受/過(guò)敏
C. 蛋類過(guò)敏
D. 海鮮類過(guò)敏
E. 堅(jiān)果類過(guò)敏
F. 蔬菜水果類過(guò)敏
G. 其他：
4.?孩子是否有挑食、偏食、厭食的飲食習(xí)慣（）
A. 完全沒(méi)有，飲食均衡不挑食
B. 輕微挑食，少量食物不愛(ài)吃
C. 明顯挑食，經(jīng)常不吃蔬菜/肉類/主食
D. 嚴(yán)重偏食，就餐習(xí)慣較差
二、幼兒園膳食知曉與滿意度調(diào)查
1.?您是否了解我園日常幼兒食譜及營(yíng)養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)（）
A. 非常了解，會(huì)主動(dòng)查看每日食譜、營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明
B. 基本了解，偶爾關(guān)注園內(nèi)食譜
C. 不太了解，僅知曉園內(nèi)統(tǒng)一配餐
D. 完全不了解
2.?您對(duì)幼兒園目前餐食口味的整體滿意度（）
A. 非常滿意
B. 比較滿意
C. 一般
D. 不太滿意
E. 非常不滿意
3.?您對(duì)幼兒園目前餐食葷素、粗細(xì)搭配的滿意度（）
A. 非常滿意
B. 比較滿意
C. 一般
D. 不太滿意
E. 非常不滿意
4.?您對(duì)幼兒園餐食食材新鮮度、安全性的滿意度（）
A. 非常滿意
B. 比較滿意
C. 一般
D. 不太滿意
E. 非常不滿意
5.?您對(duì)幼兒園餐食軟爛程度、分量適配幼兒的滿意度（）
A. 非常滿意
B. 比較滿意
C. 一般
D. 不太滿意
E. 非常不滿意
6.?孩子回家后是否經(jīng)常反饋園內(nèi)飯菜不合口味、吃不飽等問(wèn)題（）
A. 從未有過(guò)
B. 偶爾
C. 經(jīng)常
D. 每次都會(huì)反饋
7.? 您認(rèn)為孩子回家后“晚餐與幼兒園午餐”最容易出現(xiàn)的飲食問(wèn)題是？（）
A. 晚餐蛋白質(zhì)/蔬菜與午餐重復(fù)率過(guò)高
B. 因午餐吃得不好，晚餐過(guò)度補(bǔ)償（吃太多/太油膩）
C. 不清楚孩子在園吃了什么，難以搭配晚餐
D. 無(wú)明顯沖突，搭配合理
三、智能膳食分析系統(tǒng)認(rèn)知與需求調(diào)查
1.?您是否知曉我園引入智能膳食分析系統(tǒng)用于食譜制定、營(yíng)養(yǎng)測(cè)算（）
A. 清楚了解，知曉系統(tǒng)功能和作用
B. 略有耳聞，但不了解具體功能
C. 完全不知道
2.?您是否支持幼兒園使用智能膳食分析系統(tǒng)優(yōu)化每日、每周食譜（）
A. 非常支持，科學(xué)配餐更利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育
B. 比較支持
C. 無(wú)所謂
D. 不太支持，更偏向傳統(tǒng)配餐
E. 不支持
3.?您最希望智能膳食系統(tǒng)重點(diǎn)優(yōu)化哪些內(nèi)容（可多選）（）
A. 精準(zhǔn)匹配幼兒年齡生長(zhǎng)所需蛋白質(zhì)、維生素、鈣鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)素
B. 規(guī)避過(guò)敏食材，適配特殊體質(zhì)幼兒
C. 改善餐食口味、造型，改善孩子挑食問(wèn)題
D. 合理搭配粗細(xì)糧、葷素，杜絕重油重鹽重糖
E. 均衡每周膳食結(jié)構(gòu)，避免菜品重復(fù)單一
F. 實(shí)時(shí)公示食材營(yíng)養(yǎng)、熱量、食材來(lái)源
G. 其他：
4.?您希望幼兒園通過(guò)智能系統(tǒng)定期向家長(zhǎng)公示哪些膳食信息（可多選）（）
A. 每日食譜及對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分分析
B. 每周膳食營(yíng)養(yǎng)總結(jié)、幼兒營(yíng)養(yǎng)攝入情況
C. 食材采購(gòu)清單、食材檢測(cè)報(bào)告
D. 幼兒就餐食量、就餐習(xí)慣反饋
E. 季節(jié)養(yǎng)生膳食建議、幼兒居家飲食指導(dǎo)
F. 無(wú)需公示
5.?您希望智能膳食系統(tǒng)多久更新、公示一次營(yíng)養(yǎng)食譜？（）
A. 每日更新公示
B. 每周統(tǒng)一公示
C. 每半月公示
D. 每月公示即可
四、膳食優(yōu)化個(gè)性化需求
1.?您認(rèn)為幼兒園當(dāng)前餐食最需要改進(jìn)的問(wèn)題（可多選）（）
A. 菜品口味偏淡/偏咸、油膩
B. 菜品種類單一、重復(fù)率高
C. 蔬菜種類少、肉類過(guò)多
D. 餐食分量不合理（過(guò)多/過(guò)少）
E. 餐食造型單一，孩子興趣低
F. 輔食、粗糧搭配不足
G. 沒(méi)有問(wèn)題，無(wú)需改進(jìn)
2.?結(jié)合季節(jié)變化，您希望幼兒園重點(diǎn)增加哪類餐食（可多選）（）
A. 清熱潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃的時(shí)令蔬菜
B. 優(yōu)質(zhì)高蛋白肉類（雞肉、牛肉、魚(yú)肉等）
C. 雜糧主食（玉米、紅薯、雜糧飯等）
D. 應(yīng)季新鮮水果、輔食
E. 養(yǎng)生湯品、粥類
3.?對(duì)于挑食幼兒，您希望幼兒園通過(guò)哪種方式改善就餐問(wèn)題（可多選）（）
A. 智能系統(tǒng)針對(duì)性定制個(gè)性化菜品
B. 優(yōu)化食物造型、擺盤，提升趣味性
C. 葷素切碎搭配、食材混搭烹飪
D. 開(kāi)展食育活動(dòng)，引導(dǎo)孩子不挑食
E. 無(wú)需特殊調(diào)整
4.?您對(duì)幼兒園上午、下午加餐（點(diǎn)心、水果、牛奶）的營(yíng)養(yǎng)搭配是否滿意？（）
A. 非常滿意
B. 比較滿意
C. 一般
D. 不太滿意
E. 非常不滿意
5.?您家庭日常飲食中，存在最多的飲食問(wèn)題是？（可多選）（）
A. 孩子零食攝入過(guò)多
B. 三餐作息不規(guī)律
C. 果蔬攝入不足
D. 偏愛(ài)重口味食物
E. 無(wú)不良飲食問(wèn)題
五、家校配合與建議
1.?您是否愿意配合幼兒園的營(yíng)養(yǎng)配餐優(yōu)化工作，同步調(diào)整孩子居家飲食習(xí)慣（）
A. 非常愿意，積極配合家校共育
B. 愿意配合
C. 偶爾配合
D. 不愿意
2.?您希望幼兒園定期開(kāi)展幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食科普、食育相關(guān)活動(dòng)嗎（）
A. 非常希望，可提升家長(zhǎng)育兒飲食認(rèn)知
B. 比較希望
C. 無(wú)所謂
D. 不希望
3.?您是否愿意通過(guò)園內(nèi)智能膳食平臺(tái)，查看孩子每日營(yíng)養(yǎng)攝入數(shù)據(jù)、接收飲食指導(dǎo)？（）
A. 非常愿意
B. 愿意
C. 無(wú)所謂
D. 不太愿意
4.?對(duì)于我園智能膳食配餐優(yōu)化工作，您有哪些寶貴的意見(jiàn)和建議？
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